O livro escrito por Jorge amado, como dito, conta a história de um romance entre o sírio Nacib e Gabriela, uma mulata sedutora criada pelo autor. A história se passa em um cenário da década de 20, quando existia uma eterna luta pela modernização material e cultural de ilhéus, que estava com baixo desenvolvimento nas exportações de cacau.
Com a sua inocente sensualidade, Gabriela, agora cozinheira, acaba por conquistar o coração de Nacib e acaba também por seduzir diversos homens de Ilhéus, chamando atenção da lei local que ordenava a desonra do adultério feminino fosse terrivelmente castigado com sangue.
O livro foi escrito em 1958 se transformando em um sucesso mundial.
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